قال رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، إن أسعار الأرز انخفضت بنسبة 18% خلال الفترة الأخيرة، مرجعًا ذلك إلى وفرة الإنتاج المحلي وبدء موسم الحصاد، بما عزز المعروض في الأسواق.
وأضاف شحاتة، خلال مداخلة مع برنامج «الصورة» المذاع عبر قناة «النهار»، أن الأرز من المنتجات التي تعتمد على الإنتاج المحلي، ولا ترتبط بشكل مباشر بالمشكلات العالمية أو تحركات الأسعار الخارجية، مشيرًا إلى أن الإنتاج المصري يحقق فائضًا يتجاوز احتياجات الاستهلاك.
وأوضح أن مصر تنتج سنويًا نحو 6.5 إلى 7 ملايين طن من الأرز الشعير، ينتج عنها ما يتراوح بين 4.حاتة على أن وفرة الإنتاج المحلي واستمرار عمليات الحصاد يمثلان عاملين رئيسيين في الحفاظ على استقرار سوق الأرز250 و4.5 مليون طن من الأرز الأبيض، في حين يبلغ حجم الاستهلاك المحلي نحو 3.6 مليون طن.
وأشار إلى أن الفارق بين الإنتاج والاستهلاك يوفر فائضًا يقدر بنحو 900 ألف طن، بما يضمن توافر الأرز في الأسواق وعدم وجود مشكلة في توفيره على مدار العام.
وأكد رئيس شعبة الأرز أن بدء موسم الحصاد أدى إلى زيادة المعروض من الأرز في الأسواق، وهو ما انعكس على الأسعار، التي تراجعت بنسب تتراوح بين 18 و20%.
ولفت إلى أن فائض الإنتاج الحالي يكفي احتياجات السوق لنحو ثلاثة أشهر إضافية، موضحًا أن الإنتاج الجديد يبدأ في النصف الثاني من أغسطس، وهو ما يدعم استمرار توافر الأرز خلال العام.
وشدد شحاتة على أن وفرة الإنتاج المحلي واستمرار عمليات الحصاد يمثلان عاملين رئيسيين في الحفاظ على استقرار سوق الأرز، مؤكداً أن الإنتاج المصري يكفي الاستهلاك المحلي ويتجاوز احتياجاته.
