دراسة أولية تبرز دور البصل في مقاومة الإنسولين وتثير اهتمام الباحثين

أظهرت دراسات أولية محدودة، وفق موقع “فيري ويل هيلث”، وجود ارتباط بين تناول البصل وتحسن بعض مؤشرات التحكم في مستويات سكر الدم.

ففي دراسة سابقة، ارتبط تناول 100 غرام من البصل الأحمر النيئ بانخفاض مستويات السكر في الدم بعد أربع ساعات، غير أن الدراسة لم توضح ما إذا كان هذا التأثير يدوم لفترة أطول أو إذا كان يؤثر إيجاباً على استجابة الخلايا للإنسولين.

وفي سياق مختلف، أظهرت دراسة أخرى أجريت على نساء يخضعن للعلاج الكيميائي من سرطان الثدي أن اللائي تناولن من 100 إلى 160 غراماً من البصل الطازج يومياً لمدة ثمانية أسابيع سجّلن مؤشرات أفضل لمستويات السكر في الدم ومقاومة الإنسولين مقارنة بمن تناولن كميات أقل تراوحت بين 30 و40 غراماً يومياً.

مع ذلك، فإن تعميم هذه النتائج على فئات أخرى قد يكون غير دقيق بسبب ارتباط الدراسة بسياق علاجي محدد.

الكيرسيتين ومركبات البصل

يُعزى بعض تأثير البصل المحتمل إلى احتوائه على الكيرسيتين، وهو مضاد أكسدة قد يساهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي الذي يؤثر على قدرة الإنسولين في أداء وظيفته، حسبما أوضحت اختصاصية التغذية جينيفر بيري من مركز تحسين الصحة بمؤسسة أورلاندو هيلث.

وأضافت بيري أن هناك حاجة لإجراء مزيد من الدراسات لفهم هذه التأثيرات، معربة عن اعتقادها بأن الكيرسيتين قد يساعد الجسم على امتصاص الغلوكوز بشكل أفضل.

ومع كل ذلك، فإن أغلب الأبحاث حول الكيرسيتين تستند إلى تجارب مخبرية ودراسات على الحيوانات، بينما تبقى الدراسات البشرية غير كافية، كما أن دراسة أثر المركب منفرداً لا تعني بالضرورة أن تناول البصل في النظام الغذائي سيحسن استجابة الجسم للغلوكوز.

البصل وصحة الأمعاء وتنظيم سكر الدم

يتجاوز تأثير البصل المحتمل حساسية الإنسولين، إذ يحتوي على ألياف بريبايوتيك مثل الإينولين التي تدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء وتعزز صحة عملية الأيض.

ويُعتقد أن توازن الميكروبيوم المعوي يساهم في تنظيم مستويات سكر الدم، إلا أن الباحثين ما زالوا يحققون في مدى تأثير تناول البصل في هذه العملية.

كما تساهم المركبات الكبريتية الموجودة في البصل في مساعدة الجسم على إدارة مستويات السكر وخفضها، بحسب اختصاصية التغذية ديان ليندسي أدلر، مع الإشارة إلى أن كمية البصل اللازمة لتحقيق هذا التأثير لم يتم تحديدها بعد.

هل يمكن الاعتماد على البصل لخفض سكر الدم

يُعتبر البصل النيئ أو المطهو إضافة غذائية مفيدة لنظام غذائي متوازن، لكن الخبراء يؤكدون أنه ليس علاجاً لارتفاع سكر الدم.

لذا، يُنصح مرضى السكري أو ممن يعانون مقاومة الإنسولين بمواصلة اتباع خططهم العلاجية والغذائية وعدم استبدال الأدوية أو التوصيات الطبية بتناول البصل.