حقيقة وجود هرمونات في الدواجن والبيض، تنتشر من وقت لآخر معلومات وتحذيرات عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن بعض الأطعمة، خاصة البيض والدواجن واللبن، وسط ادعاءات تتحدث عن احتوائها على مواد أو هرمونات قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان. حقيقة وجود هرمونات في الدواجن والبيضحقيقة وجود هرمونات في الدواجن والبيض، وفي هذا السياق، قدم عدد من المتخصصين توضيحات حول أهمية هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي، وحقيقة ما يتم تداوله بشأن وجود هرمونات في الدواجن والبيض، مع التأكيد على ضرورة الحصول على المعلومات الغذائية من مصادر موثوقة.عوض تاج الدين: الغذاء المتوازن أساس صحة الجسمأكد الدكتور عوض تاج الدين، مستشار رئيس الجمهورية للشؤون الصحية والوقاية، أن الكثير من الشائعات تتعلق بالأطعمة التي يتناولها المواطنون، مشيرًا إلى أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يضم مختلف العناصر التي يحتاج إليها الجسم.وأوضح أن النظام الغذائي الصحي يشمل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، إلى جانب الحصول على الكمية المناسبة من المياه، وهو ما يساعد على دعم وظائف الجسم والحفاظ على الصحة العامة.وأشار إلى أن تناول البيض والدواجن والأسماك واللبن كان جزءًا أساسيًا من الأنظمة الغذائية للأجيال السابقة، مؤكدًا أن الشخص السليم يمكنه تناول هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن، بينما يحتاج المرضى إلى نظام يتناسب مع حالتهم الصحية واحتياجاتهم الغذائية.جمال شعبان يحذر من الشائعات الغذائيةمن جانبه، حذر الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، من تداول المعلومات غير العلمية المتعلقة بالأغذية، خاصة الادعاءات التي تصف بعض الأطعمة المفيدة بأنها ضارة دون الاستناد إلى أدلة موثوقة.وأوضح أن البيض يعد من المصادر المهمة للبروتين، ويمكن أن يكون جزءًا من الوجبات الغذائية للأطفال والكبار وكبار السن، كما دعا إلى تناول اللبن والاستفادة من العناصر الغذائية التي توفرها هذه الأطعمة.وشدد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات المتعلقة بالطعام، وعدم إصدار أحكام غذائية عامة دون وجود أساس علمي واضح.هل تحتوي الدواجن على هرمونات؟وفيما يتعلق بما يتردد عن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن، أوضح الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، أن الدواجن لا تحتوي على هرمونات بالشكل الذي يتم تداوله في بعض المنشورات.وأشار إلى أن تكلفة الهرمونات مرتفعة مقارنة بسعر الدجاجة، معتبرًا أن الحديث عن استخدامها على نطاق واسع في الدواجن لا يستند إلى منطق اقتصادي، بحسب تصريحاته.كما تناول خلال حديثه ما يثار حول تأثير الحرارة في المواد التي يُقال إنها موجودة في الدواجن، موضحًا أن الدجاج والبيض لا يتم تناولهما عادةً دون الطهي، ما يجعل طريقة إعداد الطعام عاملًا مهمًا في الحفاظ على سلامته.البيض مصدر مهم للبروتينوأوضح استشاري التغذية العلاجية أن البيض من المصادر المهمة للبروتين، مشيرًا إلى أن البيضة التي يبلغ وزنها نحو 40 جرامًا توفر قرابة 6 جرامات من البروتين وفقًا لتصريحاته.وأكد أهمية إدراج البيض ضمن النظام الغذائي، خاصة للأطفال وكبار السن، إلى جانب منتجات الألبان وغيرها من مصادر البروتين، مع مراعاة احتياجات كل شخص وحالته الصحية.نصائح غذائية لكبار السنوتطرق مجدي نزيه إلى النظام الغذائي المناسب لكبار السن، موضحًا أن الأشخاص الذين تجاوزوا 75 عامًا قد يحتاجون إلى تقليل تناول اللحوم الحمراء والاعتماد بصورة أكبر على مصادر البروتين الأخرى، ومنها اللحوم البيضاء.وأشار إلى أنه مع التقدم في العمر يمكن التركيز بدرجة أكبر على البيض ومنتجات الألبان، وفقًا للحالة الصحية والاحتياجات الغذائية لكل شخص.أهمية الغذاء المتوازنوتؤكد التصريحات أهمية التعامل مع المعلومات المتداولة حول الأطعمة بحذر، وعدم تصديق الشائعات التي تنتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي دون الرجوع إلى متخصصين أو مصادر علمية موثوقة.كما أن البيض والدواجن واللبن يمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي المتوازن، بينما تختلف الكميات والاختيارات الغذائية المناسبة من شخص إلى آخر، خاصة بالنسبة لمن يعانون من أمراض أو لديهم احتياجات غذائية خاصة. replaceOembeds(); function replaceOembeds() { var allEmbeds = document.getElementsByTagName("OEMBED"); while (allEmbeds.length != 0) { replaceOembedWithHtml(allEmbeds[0], extractLinkFromOembed(allEmbeds[0])); allEmbeds = document.getElementsByTagName("OEMBED"); } runYoutubeLazyLoad(); // loadfbApi(); } function replaceOembedWithHtml(element, sourceData) { if (sourceData.source.toLowerCase() === "youtube") { var html="" + '' + '' + ' ' + '' + '' + ''; replaceElementWithHtml(element, html); } else if (sourceData.source.toLowerCase() === "instagram") { var html="'; replaceElementWithHtml(element, html); } else if (sourceData.source.toLowerCase() === "facebook") { var html="'; ObjParent = Obj.parentNode; //Okey, element should be parented ObjParent.replaceChild(tmpObj, Obj); //here we placing our temporary data instead of our target, so we can find it then and replace it into whatever we want to replace to ObjParent.innerHTML = ObjParent.innerHTML.replace('
الدواجن والبيض
