خطوات عمل الغريبة في المنزل بالمكونات وطريقة التحضير

خطوات عمل الغريبة في المنزل بالمكونات وطريقة التحضير

بعد مرور أسبوع على بدء شهر رمضان الكريم، يبدأ الناس في البلدان الإسلامية التفكير في كيفية استقبال عيد الفطر المبارك، حيث تختلف الطقوس والتقاليد من دولة إلى أخرى ، ومن الأكلات والحلويات التي تصنع خصيصًا في هذه الفترة هي الغريبة ، في هذا المقال عبر عاجل نيوز، سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة يمكن لأي امرأة تحضير الغريبة بها في عيد الفطر المبارك.

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • زعفران (اختياري)
  • ماء ورد (اختياري)
  • سمسم محمص

طريقة التحضير

  1. يجب أولاً خلط الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، والزعفران إذا كان متوفرًا، جيدًا في وعاء كبير.
  2. يتم إضافة الزيت والبيضة إلى الخليط، ثم يتم إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى يصبح الخليط لينًا ومتماسكًا. في حالة كانت العجينة جافة، يمكن إضافة ماء إضافي.
  3. يتم تغطية العجينة وتركها لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تتضاعف حجم العجينة بعد مرور هذه الفترة.
  4. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. يتم تحضير صينية الخبز بتغطيتها بورقة زبدة ورشها بالدقيق.
  6. يتم تكوين العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ثم يتم وضعها على صينية الخبز وتركها لتتخمر لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  7. يتم تقطيع الكرات إلى شكل الغريبة بواسطة المسطرة، ثم يتم وضعها على صينية الخبز المرشوشة بالدقيق.
  8. يتم وضع صينية الخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الغريبة ذهبية اللون.
  9. يتم إخراج الغريبة من الفرن ووضعها على رف التبريد لتبرد.
  10. يمكن رش الغريبة بالسمسم المحمص ورش الماء الوردي قبل التقديم.