يُعد اختيار الأطعمة من العوامل الأساسية في تحقيق فقدان الوزن، حيث تشير دراسة حديثة إلى أن المأكولات الحارة تؤثر بشكل كبير على ذلك. أظهرت هذه الدراسة أن إضافة الفلفل الحار إلى الوجبات يمكن أن تُعزز عملية الهضم وتزيد من حرق السعرات.
تأثير المأكولات الحارة على التمثيل الغذائي
أشارت الدكتورة بايج كانينجهام، باحثة ما بعد الدكتوراه في جامعة ولاية بنسلفانيا، إلى أن الفلفل الحار يحتوي على مركبات تُحفز إفراز هرمونات تساعد في التحكم بالشهية. قالت: «إن إضافة الفلفل الحار إلى وجبة الطعام -فقط بالقدر الكافي لجعلها حارة دون…»، مؤكدة أن هذا التأثير يتجاوز مجرد الشعور بالحرارة.
نصائح استنادًا إلى البحث
على الرغم من أن الدراسة لا تزال قيد البحث، إلا أن نتائجها تُشير إلى أن تضمين أطعمة حارة في النظام الغذائي قد يُسهم في خسارة الوزن بشكل ملحوظ. يُنصح بإدخالها بحذر لتجنب التأثير السلبي على الجهاز الهضمي.